Perayaan Laba merujuk kepada hari kelapan dalam bulan lunar kedua belas. Perayaan Laba adalah perayaan yang digunakan untuk menyembah nenek moyang dan tuhan-tuhan dan berdoa untuk tuaian yang baik dan keberuntungan.
Di China, terdapat adat meminum bubur Laba dan merendam bawang putih Laba semasa Pesta Laba. Di Henan dan tempat lain, bubur Laba juga dipanggil "Nasi Keluarga". Ia adalah adat makanan perayaan untuk menghormati wira negara Yue Fei.
Tabiat pemakanan:
1 Bubur Laba
Ada kebiasaan meminum bubur Laba pada hari Laba. Bubur Laba juga dipanggil "Tujuh Harta dan Bubur Lima Rasa". Sejarah minum bubur Laba di negara saya sudah lebih seribu tahun. Ia pertama kali bermula pada Dinasti Song. Pada hari Laba, sama ada mahkamah empayar, kerajaan, kuil atau rakyat jelata, mereka semua membuat bubur Laba. Pada zaman Dinasti Qing, kebiasaan meminum bubur Laba adalah lebih berleluasa.

2 Bawang Putih Laba
Di kebanyakan kawasan di China Utara, pada hari kelapan bulan kedua belas, terdapat adat merendam bawang putih dengan cuka, yang dipanggil "bawang putih Laba". Merendam bawang putih Laba adalah adat di China Utara. Lebih daripada sepuluh hari selepas Laba, ia adalah Festival Musim Bunga. Disebabkan direndam dalam cuka, bawang putih keseluruhannya berwarna hijau, yang sangat cantik, dan cuka juga mempunyai rasa pedas bawang putih. Pada Malam Tahun Baru, sekitar Festival Musim Bunga, saya makan ladu dan hidangan sejuk dengan bawang putih Laba dan cuka, dan rasanya sangat enak.

Ada pepatah mengatakan selepas Laba adalah Tahun Baru Cina, setiap isi rumah mula menyimpan bekalan makanan untuk Tahun Baru Cina.